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Dolci, frutta e dessert

Anastasia

Castagnole di carnevale

Castagnole di carnevale

Dosi & Ingredienti

  • 500 g farina
  • 2 uova
  • 120 g zucchero
  • 40 g margarina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchierino di brandy
  • vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • zucchero a velo-

Preparazione

  • 1

    Lavorare la farina con le uova, un pizzico di sale, lo zucchero e il lievito.

    Aggiungere all'impasto la margarina fusa e il brandy e se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere ancora un pò di vino bianco secco.

    Fare delle piccole palline (della grandezza di una noce) e friggerle in abbondante olio bollente, finchè risultino dorate (non troppo chiare nè troppo scure).

  • 2

    Scolare l'olio in eccesso e cospargere con zucchero a velo.

Note

  • Link del mio blog:http://anastasiagrimaldi.blogspot.com/2010/03/castagnole-di-carnevale.html

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