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Dolci, frutta e dessert

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Castagnole con crema al cioccolato

Castagnole con crema al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 350 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di latte
  • scorza di un limone o di un arancia
  • 100 g di burro
  • 70 ml di liquore all'anice
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
  • crema al cioccolato.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettete la farina su un piano di lavoro e unite lo zucchero, le uova, il burro, il limone, il liquore, il lievito e parte del latte.

    Castagnole con crema al cioccolato
  • 2

    E iniziate a mescolare bene

    Se occorre aggiungete altro latte o altra farina, vi dovete regolare se l'impasto è troppo liquido o troppo secco.

    Impastare fino ad ottenere un impasto come questo.

    Castagnole con crema al cioccolato Castagnole con crema al cioccolato
  • 3

    Dividetelo in pezzi e formate delle strisce doppie.

    Castagnole con crema al cioccolato Castagnole con crema al cioccolato
  • 4

    In una pentola profonda mettete l'olio e portatelo a temperatura (deve essere molto caldo ma non bollente).

    Staccate delle palline e mettetele nell'olio caldo, friggetele per qualche minuto.

    Mettetele sopra un foglio di carta assorbente per togliere l'unto in eccesso.

    Riempitele con la crema al cioccolato e spolverizzatele con lo zucchero a velo.

    Castagnole con crema al cioccolato

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