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Carote al formaggio

Carote al formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Carote
  • prezzemolo
  • parmigiano o grana ben stagionato
  • 1/2 dado per brodo
  • olio extravergine di oliva.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le carote a rondelle spesse circa 1 cm.

    Carote al formaggio
  • 2

    Metterle in un tegamino con il 1/2 dado e 2 cm di acqua.

    Carote al formaggio
  • 3

    Aggiungere una bella manciata di prezzemolo, incoperchiare e cuocere a fiamma bassissima.

    Carote al formaggio
  • 4

    Quando le carote saranno cotte, irrorarle con l'olio d'oliva.

    Carote al formaggio
  • 5

    Completare con un bel pugno di parmigiano o grana, mescolare subito.

    Carote al formaggio Carote al formaggio

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