Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

rosel

Carne per pita

Carne per pita

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di carne di manzo tenerissima
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1/2 cipolla bianca
  • 4 dadi
  • erba cipollina
  • prezzemolo
  • peperoncino macinato
  • curry
  • cumin
  • estragon
  • echalotte
  • salvia
  • erbe de provence.
  • Pane per pita
  • feta
  • insalata
  • carote
  • salsa "Andalouse" o maionese.

Preparazione

  • 1

    Tagliare la carne in pezzetti sottili.

    Carne per pita Carne per pita Carne per pita Carne per pita
  • 2

    In una pirofila mettere 4 cucchiai di olio di oliva, la carne, la cipolla rossa e la bianca affettate finemente. Mettere nel forno al massimo e farla grigliare almeno 1 ora, girarla spesso.

    Carne per pita Carne per pita Carne per pita
  • 3

    Disporla dentro una pentola e aggiungere acqua, regolare il livello un dito al di sotto della carne. Aggiungerci i 4 dadi, girare di tanto in tanto, cuocere a fuoco medio finché non si sia quasi del tutto asciugata.

    Carne per pita Carne per pita Carne per pita
  • 4

    Adesso incorporare tutte le spezie e continuare a far cuocere ancora 10 minuti finché si asciugi completamente.

    Carne per pita Carne per pita
  • 5

    Per preparare la pita: passare in forno per 40 minuti il pane per pita fatto in casa. Tagliare il pane a metà, spruzzarci della salsa "Andalouse" o la maionese e riempire alternando la carne con l'insalata mescolata con delle carote tagliate fini, la feta a quadrettini.

    Carne per pita Carne per pita Carne per pita

Note

  • Ingredienti per 4 persone.

Guarda anche