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Secondi piatti

LadyofShalott

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Carne all'angelo

Carne all'angelo ovvero uno sformato di carne molto gustoso. La carne di pollo viene insaporita con prosciutto cotto, emmental, grana e besciamella...e la carne di pollo inizierà a piacere anche a chi non la ama.
Carne all'angelo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • Un petto di pollo intero
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 4/5 fette di emmental svizzero
  • 30 g di grana grattugiato
  • 500 ml di besciamella densa
  • burro.
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Ungete una pirofila con il burro e adagiatevi il petto di pollo tagliato a fettine sottili leggermente salate.
    Coprite prima con lo strato di prosciutto crudo e poi con quello di prosciutto cotto.
    Cospargete con il grana grattugiato e poi coprite con le fettine di emmental.

    Carne all'angelo
  • 2

    Preparate la besciamella con 500 ml di latte, 50 g di burro e 50 g di farina e con essa ricoprite il tutto.

    Carne all'angelo Carne all'angelo
  • 3

    Mettete in forno a 220°C per circa 40 minuti.

    Carne all'angelo Carne all'angelo

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