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Secondi piatti

dennyge

Carne al forno in pentola

Carne al forno in pentola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 240 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • circa 3 kg di punta di petto
  • 1 kg di pomodoro
  • 7 cipolle
  • 5 spicchi di aglio
  • qualche foglia di basilico
  • circa 1 kg di patate
  • abbondante olio extravergne di oliva.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lavate i pomodori.

    Carne al forno in pentola
  • 2

    Pulite le cipolle e mettetele in una ciotola con dell'acqua.

    Carne al forno in pentola
  • 3

    Pulite l'aglio.

    Carne al forno in pentola
  • 4

    Pulite le patate e immergete in acqua.

    Carne al forno in pentola
  • 5

    Prendete la carne e praticate dei fori o tagli con la punta di un coltello e nel taglio mettete un pezzetto di aglio ed il basilico, fate questo in molti punti della carne, perche' serve ad aromatizzarla, salare.

    Carne al forno in pentola Carne al forno in pentola
  • 6

    Prendete una grossa pentola e sul fondo mettete l'olio con i pomodori tagliati a metà (mettete la parte tagliata a contatto con la pentola).

    Carne al forno in pentola
  • 7

    Coprite con la carne.

    Carne al forno in pentola
  • 8

    Tagliare le patate e mettetele sulla carne salando anche la superficie.

    Carne al forno in pentola
  • 9

    Unite le cipolle intere.

    Carne al forno in pentola
  • 10

    Concludete con uno strato di pomodori interi, olio e sale.

    Carne al forno in pentola
  • 11

    Coprite e, se volete, legate il tutto con del fil di ferro.

    Carne al forno in pentola
  • 12

    Mettete nel forno a legna.

    Carne al forno in pentola
  • 13

    E cuocete per circa 3-4 ore.

    Carne al forno in pentola
  • 14

    Se volete potete preparare questo piatto anche nel forno elettrico.

    Carne al forno in pentola Carne al forno in pentola Carne al forno in pentola

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