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Carciofi trifolati

Carciofi trifolati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 6 carciofi
  • 1 spicchio di aglio
  • abbondante prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tritare fimente il prezzemolo e l'aglio.

    Eliminate dai carciofi le foglie esterne.

    Carciofi trifolati
  • 2

    Togliete il gambo e la parte spinosa dei carciofi.

    Carciofi trifolati
  • 3

    Pulite i gambi eliminando la parte esterna.

    Carciofi trifolati
  • 4

    Tagliate i carciofi a metà eliminate il fieno e condite con il trito di aglio e prezzemolo.

    Mettete i carciofi in una casseruola con l'olio e acqua a coprire.

    Fate cuocere a fiamma bassa.

    Carciofi trifolati
  • 5

    Fate consumare quasi del tutto l'acqua quindi aggiustate di sale e pepe.

    Infine fate consumare tutta l'acqua.

    Carciofi trifolati
  • 6

    Servite a temperatura ambiente.

    Carciofi trifolati Carciofi trifolati

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