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Dolci, frutta e dessert

Pantera

Caprese

Caprese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 6 uova
  • 300 g di mandorle
  • 20 ml di Amaretto di Saronno
  • 75 g di cacao amaro oppure 200/250 g di cioccolato fuso
  • 1 cucchiaio di farina
  • 250 ml di latte
  • la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Nel mixer tritare grossolanamente le mandorle.

    Sciogliete il burro a bagnomaria.

    In una ciotola lavorate lo zucchero e i tuorli, aggiungendone uno alla volta.

    Aggiungete le mandorle, l'amaretto, il cacao setacciato, la farina, il latte e mescolare.

    Montare gli albumi con le fruste elettriche e aggiungeteli al composto di mandorle e cacao insieme al lievito mescolando delicatamente.

    Trasferite in una tortiera da 24 cm imburrata ed infarinata.

    Infornate a 180°C per 30 minuti circa.

    Caprese Caprese
  • 2

    Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

    Caprese Caprese

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