Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

LadyofShalott

Cappuccino Muffins

Cappuccino Muffins

Dosi & Ingredienti

  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 300 g di farina
  • 85 g di burro fuso
  • 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 1 uovo sbattuto
  • 90 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • mandorle a scaglie.

Preparazione

  • 1

    In un pentolino, scaldare il latte finchè non arriva al bollore, toglierlo dal fuoco e mescolatevi il caffè solubile.

    In una terrina setacciare la farina con il lievito, il pizzico di sale e lo zucchero.

    In una ciotola, sbattere l'uovo con il burro fuso e la vaniglia.

    Aggiungere il composto ottenuto alla farina e mescolare.

    Unire, infine, il latte tiepido ed amalgamare fino ad ottenere una crema liscia.

    Con un cucchiaio, dividere il composto nello stampo per muffins.

    Cospargere con un po' di cannella in polvere e con le scaglie di mandorle.

    Cappuccino Muffins
  • 2

    Cuocere in forno a 200°C per 18 minuti.

    Cappuccino Muffins
  • 3

    Lasciar raffreddare nello stampo e poi servire.

    Cappuccino Muffins

Note

  • Gli ingredienti indicati sono sufficienti per la realizzazione di 12 muffins.

Guarda anche