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Antipasti e snack

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Caponata napoletana

Caponata napoletana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 5 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Freselle bianche o integrali - 4
  • Pomodorini 300 gr
  • Melanzane sott'olio 150 gr
  • Olive verdi 100 gr
  • Acciughe 15
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6/ 7 cucchiai -
  • Origano poco -
  • Aglio poco -
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1
    Caponata napoletana
  • 2

    In una ciotola mettete 6-7 acciughe sminuzzate, i pomodori tagliati a metà, l'aglio, l'origano, il sale e l'olio.

    Mescolare bene e fate riposare per 5 minuti.

    Caponata napoletana
  • 3

    Bagnate le freselle con dell'acqua e mettetele sopra dei piatti.

    Coprite con uno strato di pomodorini, poi con uno di melanzane.

    Caponata napoletana
  • 4

    Continuate con le olive.

    Caponata napoletana
  • 5

    Infine unite le acciughe.

    Se volete potete concludere con un filo di olio.

    Caponata napoletana

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