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lyudmyla

Capesante gratinate

Capesante gratinate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 capesante
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 pugno d pangrattato
  • 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4-5 cuchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio.
  • Attrezzature

  • Frullatore / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Aprite le capesante.

    Capesante gratinate
  • 2

    Staccate i molluschi e lavate le conchiglie sotto l'acqua corrente, asciugate e riposizionate i molluschi nelle conchiglie pulite sopra una placca da forno.

    Capesante gratinate
  • 3

    Lavate e asciugate il prezzemolo, sbucciate l'aglio e togliete anima.

    Nel mixer frullare l'aglio.

    Capesante gratinate
  • 4

    Con il prezzemolo.

    Capesante gratinate
  • 5

    Unite il pangrattato.

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  • 6

    Il parmigiano.

    Capesante gratinate
  • 7

    E l'olio.

    Capesante gratinate
  • 8

    Frullare fino ad avere un composto umido.

    Capesante gratinate
  • 9

    Coprite i molluschi con il composto.

    Capesante gratinate
  • 10

    Fate gratinare nel forno per circa 5 minuti.

    Capesante gratinate

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