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Dolci, frutta e dessert

rossella

Cantuccini

Cantuccini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 400 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Mandorle non sbucciate 150 gr
  • Uova 3
  • Tuorli 3
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Scorza di arancia grattugiata 1
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Con le fruste elettriche montare bene 2 uova ed i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito, la scorza di arancia e il sale.

    Aggiungete le mandole ed impastare.

    Fate dei filoncini larghi 2 dita e alti un dito.

    Metteteli sopra una placca imburrata e infarinata, ben distanziati, spennellateli con l'uovo sbattuto (spennellandolo anche nei lati).

    Infornate a 170°C per circa 15 minuti.

    Toglieteli dal forno e tagliateli a fette trasversalmente.

    Rimetteteli in forno per 10 minuti.

    Cantuccini

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