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Cannoncini di indivia, crudo e grana

Cannoncini di indivia, crudo e grana

Dosi & Ingredienti

  • 250/300 g di pasta sfoglia
  • 2/3 cespi di indivia belga
  • 8/12 fette di prosciutto crudo
  • grana grattugiato
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Pulire i cespi di indivia e tagliarli in quattro.

    Saltarli in padella con un filo di olio per pochi minuti, salare e pepare.

    Cannoncini di indivia, crudo e grana
  • 2

    Lasciarli raffreddare e asciugarli bene con carta cucina.

    Stendere la sfoglia e ricavare delle strice larghe di 3cm.

    Cospargere ogni fetta di prosciutto crudo con una manciatina di grana.

    Cannoncini di indivia, crudo e grana
  • 3

    Avvolgerci uno spicchio di indivia e avvolgere il tutto con la pasta sfoglia.

    Cannoncini di indivia, crudo e grana
  • 4

    Adagiare sulla placca del forno ricoperta di carta forno, spennellare con uovo sbattuto e cuocere a 200°C per circa 15/20 minuti.

    Cannoncini di indivia, crudo e grana

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