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Gabita

Cannoncini di grana ripieni

Cannoncini di grana ripieni

Dosi & Ingredienti

  • grana grattugiato
  • rucola
  • bresaola
  • aceto balsdamico
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Ungere una padella d'olio, metterla sul fuoco e disporvi un cucchiaio e mezzo di grana grattuggiato, schiacciando col dorso del cucchiaio per formare una sorta di disco.

    Cannoncini di grana ripieni
  • 2

    Quando la parte sotto è abbastanza colorata ,con l'aiuto di una palettina, sollevare la sfoglia ed arrotolarla nella forma da cannolo.

    Cannoncini di grana ripieni Cannoncini di grana ripieni
  • 3

    Ripetere l'operazione fino ad esaurimento del grana grattugiato.

    Una volta tiepidi, togliere i cannoli dalle forme.

    Cannoncini di grana ripieni
  • 4

    Condire della rucola con aceto balsamico e olio.

    Cannoncini di grana ripieni
  • 5

    Mettere la rucola al centro delle fette di bresaola chiudendole a cilindro e ponendole all'interno dei cannoli.

    Cannoncini di grana ripieni Cannoncini di grana ripieni
  • 6

    Eccoli pronti per essere serviti.

    Cannoncini di grana ripieni

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