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Secondi piatti

orny71

Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al forno

Dosi & Ingredienti

  • 4 calamari
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • aceto
  • olio evo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa preparare un trito di prezzemolo ed aglio.

    Tagliare i tentacoli dei calamari con la mezzaluna,

    Calamari ripieni al forno
  • 2

    metterli in una ciotola e mescolare il trito dei tentacoli con il pangrattato, l'olio, un cucchiaio di aceto e il sale e il pepe.

    Calamari ripieni al forno Calamari ripieni al forno
  • 3

    Poi riempire i calamari con il composto, chiuderli con uno stuzzicadenti e adagiarli su una teglia da forno.

    Condire i calamari con abbondante olio, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe e cuocere per 20 minuti bagnando ogni tanto con il sughino.

    Calamari ripieni al forno Calamari ripieni al forno
  • 4

    ciao a tutti

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