Se siete a dieta o se semplicemente volete restare leggeri, i calamari al profumo di limone light sono il piatto che fa per voi! Semplici da fare, profumati, irresistibili, sono l'ideale per una cena a base di pesce e sono amati ed apprezzati anche da chi non ha invece problemi di peso. Provate questa ricetta che è di una facilità disarmante e vedrete che bontà! Se amate questi molluschi poi vi invitiamo a provare anche la ricetta dei calamari con patate: favolosi!
SCOPRI LE VARIANTI: Calamari al limone di lenticchietta ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 calamari
- 1 limone
- 4 foglie di limone non trattato
- un cucchiaio di olio
- songino per il letto.
Preparazione
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1
Per realizzare la ricetta dei calamari al profumo di limone light, per prima cosa bisogna pulire i calamari e conservare i tentacoli (vi serviranno per un'altra ricetta ).
Infilare nel calamaro un coltello dalla lama larga e incidere i calamari. Infilare una foglia di limone lavata dentro.
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2
Ripetete questa operazione per ciascun calamaro.
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3
Riscaldare la piastra, adagiarci i calamari, preparare un battuto di olio e limone e inumidirli con un rametto di origano.
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4
Mettete l'insalata nel piatto, irrorate con il battuto rimasto ed adagiate sopra i calamari.
Ed eccoli pronti in 10 minuti, saporiti e light. Con questa cottura, rimane tutto il sapore del mare e l'interno viene cotto ma morbido
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5
Serviteli caldi magari con del lattughino.
Consiglio
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Questi calamari sono buonissimi!Posso prepararli in anticipo?
Te lo sconsiglio perché diverebbero un po' gommosi.
Posso utilizzare i calamari surgelati?
Sì a patto che siano di ottima qualità e ben decongelati.
Potrei aggiungere del pane grattugiato?
Certo, saranno più croccanti!