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Dolci, frutta e dessert

La cuisinière parisienne

Bussolano

Bussolano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di farina
  • 200g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 3 uova
  • 15 g di cremor tartaro
  • 5 g di bicarbonato
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • mezzo bicchere di latte
  • una manciata di granella di zucchero.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Stampo per ciambella

Preparazione

  • 1
    Bussolano
  • 2

    In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero.

    Bussolano
  • 3

    Aggiungete il burro ammorbidito.

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  • 4

    Mescolare molto bene ed unire il composto alla farina.

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  • 5

    Mescolare.

    Bussolano
  • 6

    Unite la scorza di limone.

    Bussolano
  • 7

    Mescolare ed unire il latte.

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  • 8

    Trasferite sopra la spianatoia ed impastare.

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  • 9

    Aggiungete il cremor tartaro ed impastare bene, unite il bicarbonato e mescolare (unite il cremor tartaro ed il bicarbonato separatamente senze mescolarli).

    Bussolano
  • 10

    Formate un rotolo.

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  • 11

    Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella e adagiatevi l'impasto saldandolo bene assieme.

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  • 12

    Coprite con la granella di zucchero.

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  • 13

    Infornate a 180°C per 40 minuti senza mai aprire il forno.

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