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Secondi piatti

monica2158

Buridda di seppie

Buridda di seppie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1
  • 5 kg seppie
  • 500 g patate
  • 500 g piselli
  • 4 pomodori
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1
    Buridda di seppie
  • 2

    Pulite e lavate le seppie.

    Buridda di seppie
  • 3

    Tagliatele a listarelle.

    Buridda di seppie
  • 4

    Soffriggete in un tegame un trito di cipolla.

    Buridda di seppie
  • 5

    Versate nel tegame le seppie tagliate a listarelle.

    Buridda di seppie
  • 6

    Aggiungete poi il vino bianco, lasciatelo evaporare e cuocete circa 20 minuti.

    Unite i pomodori spellati e sfilettati.

    Buridda di seppie
  • 7

    ,

    Aggiungete le patate tagliate a tocchetti.

    Buridda di seppie
  • 8

    Dopo aver sgranato i piselli metteteli in pentola.

    Buridda di seppie
  • 9

    Salate e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa a tegame coperto.

    Servite.

    Buridda di seppie

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