Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 240 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 2 cucchiai di farina bianca
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce.
- Ciotola / Stampi / Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Scaldate il latte e toglietelo dal fuoco al primo bollore mentre fate ammorbidire in acqua la colla di pesce.
Unite la colla di pesce al latte caldo.
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2
A parte in una ciotola unite la farina, il cacao e un po' di latte caldo, in modo che non si formino grumi.
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3
Versate poi il composto nel tegame con il latte caldo e continuate a girare tenendo sul fuoco fino a raggiungere la consistenza desiderata, senza però portare mai a ebollizione.
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4
Versate il risultato in degli stampi (potete usare gli stampini in silicone ) e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
