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Primi piatti

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Bucatini ai gamberi

Bucatini ai gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g bucatini
  • 250 g gamberetti surgelati
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 30 g farina
  • 1 bicchiere panna
  • 3 mestoli brodo
  • 1/2 bicchierino brandy
  • salsa worchester
  • salvia
  • dragoncello
  • prezzemolo
  • 1/2 limone
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Lasciate scongelare i gamberi a temperatura ambiente.

    Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene.

    In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente, aggiungete la farina, mescolate, bagnate con tre mestoli di brodo bollente e, continuando a mescolare, cuocete per 5 minuti facendo attenzione che non si formino grumi.

    Unite la panna ed i gamberi, salate, pepate, profumate con un goccio di Worcester, di brandy e il succo di limone.

    Cuocete a fuoco basso per altri 3 minuti.

    Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata, scolateli e conditeli con l'intingolo.

    Serviteli subito, spolverando con la salvia, il dragoncello ed il prezzemolo finemente tritati.

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