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Bruschette saporite con ricotta e olive

Bruschette saporite con ricotta e olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ricotta 250 gr
  • Pomodorini ciliegia 100 gr
  • Pane 1 filone -
  • Acciughe qualche filetto -
  • Pasta di olive 2 cucchiai da tavola
  • Olive verdi una manciata -
  • Capperi sotto sale pochi -
  • Basilico poco -
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1

    Tagliare il pane a fette e passatele al forno con sopra un filo di olio al fine di bruscarle.

    In una ciotola mettete la ricotta con la pasta di olive, 1 cucchiaio olio, 1 pizzico di sale e mescolare bene.

    Tagliare a spicchi i pomodori, sciacquate i capperi, tritare finemente il basilico.

    Spalmare il composto sulle bruschette e unite sopra ogni bruschetta 3-4 spicchi di pomodoro, 1 acciuga, 1 cappero, 1 oliva, poco basilico e infine un filo di olio.

    Servite.

    Bruschette saporite con ricotta e olive

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