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Antipasti e snack

Danita

Bruschette di polenta

Bruschette di polenta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di farina per polenta
  • 300 g di funghi misti surgeati
  • 1 dado ai funghi
  • 100 g di speck
  • 100 g di fontina
  • poco prezzemolo
  • 3-4 cucchiai di olio extrvergine di oliva
  • pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Leccarda

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate bollire 1 litro di acua e unite a pioggia la farina di polenta.

    Mescolare e fate cuocere per circa 15 minuti (o per i tempi riportati sulla confezione.

    Bruschette di polenta
  • 2

    Stendetela sopra un tagliere in legno e lasciatela raffreddare

    Tritare l'aglio e fatelo soffriggere in una casseruola con l'olio.

    Bruschette di polenta
  • 3

    Fate sciogliere mezzo dado in poca acqua ed unitelo al soffritto insieme ai funghi.

    Bruschette di polenta
  • 4

    Portate a cottura.

    A cottura quasi ultimata aggiungete del prezzemolo fresco e poco pepe.

    Tagliare la polenta a fette e piastratele.

    Bruschette di polenta
  • 5

    Sopra ogni fetta di polenta mettete della fontina e dello speck.

    Bruschette di polenta
  • 6

    Coprite con i funghi.

    Bruschette di polenta
  • 7

    Disponeteli in una placca da forno ed infornate sotto il grill per 5 minuti.

    Bruschette di polenta

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