Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 bruschette giganti
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- poco basilico fresco
- 200 g circa di mozzarella
- 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- una manciata di olive nere denocciolate
- circa 10-15 alici sott'olio
- sale e pepe.
- Leccarda / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Mettete le bruschette sopra una placca da forno e ungetele leggermente di olio, infornate a 200°C per circa 10 minuti, devono diventare dorate e croccanti.
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3
Tritare la cipolla e l'aglio.
In una padella lasciate soffriggere la cipolla e l'aglio in 2 cucchiai di olio.
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4
Unite il pomodoro, salate e pepate.
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5
Mescolare e lasciate cuocere per 10 minuti.
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6
Spalmate sulle bruschette la passata cotta.
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7
Tagliare a dadini la mozzarella e mettetela sopra le bruschette insieme alle olive.
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8
Coprite con le alici, il basilico ed un filo di olio.
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9
Infornate a 200°C per circa 15-20 minuti.
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10
Se volete potete omettere le acciughe.
