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Bruschetta al crudo di manzo

Bruschetta al crudo di manzo, forse non piacerà a tutti, poichè la carne cruda non è un piatto che incontra il favore delle masse.........Comunque, per coloro che l'apprezzano questo è un modo diverso di presentarla: una fetta di buon pane tostato, olio buono, zucchine grigliate, fiori di zucchina ed asiago stagionato. Facile e velocissima da preparare.
Bruschetta al crudo di manzo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Asiago stagionato mezzano 30 gr
  • Manzo 200 gr
  • Zucchine 1
  • Pane 2 fette
  • Fiori di zucca 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Coltelli / Griglia

Preparazione

  • 1

    Tritate a coltello la carne, insaporitela con olio extravergine di oliva, sale e pepe e lasciate riposare.

    Tagliate a julienne una zucchina e tritate finemente i fiori della stessa, unite le verdure alla carne, grigliate l'altra zucchina e tostate le due fette di pane.

    Bruschetta al crudo di manzo
  • 2

    Condite il pane con olio extravergine di oliva e coprite le fette con le zucchine grigliate, quindi completate con la carne e le fettine di formaggio asiago.

    Bruschetta al crudo di manzo Bruschetta al crudo di manzo

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