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Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per il cheesecake

  • 250 g di ricotta
  • 150 g di philadelphia
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • 120 ml di panna.
  • Per il brownies

  • 300 g di cioccolato fondente
  • 200 g di burro
  • 6 uova
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di farina.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per il brownie: con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

    Brownie Cheesecake
  • 2

    Aggiungete il cioccolato ed il burro sciolti a bagnomaria e mescolare.

    Brownie Cheesecake
  • 3

    Infine aggiungete la farina.

    Brownie Cheesecake
  • 4

    Per il cheesecake: in una ciotola montare le uova con lo zucchero, aromatizzate con la vaniglia.

    Brownie Cheesecake
  • 5

    Unite i formaggi e la farina.

    Brownie Cheesecake
  • 6

    Infine diluite con la panna continuando a montare.

    Brownie Cheesecake
  • 7

    Foderate uno stampo rettangolare da 24 cm di diametro per lato.

    Brownie Cheesecake
  • 8

    Stendete il composto al cioccolato nella tortiera e coprite con la crema di formaggio.

    Infornate a 180°C per 25 minuti.

    Sfornate e lasciate raffreddare, quindi mettete in frigorifero per 1 ora prima di tagliare a quadrotti.

    Brownie Cheesecake Brownie Cheesecake

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