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Marmellate e conserve

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Broccoletti in vetro

Broccoletti in vetro

Dosi & Ingredienti

  • Alcuni mazzi di broccoletti
  • nettati e lavati
  • aglio
  • peperoncino
  • olio extravergine d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco i broccoletti utilizzati.

    Broccoletti in vetro
  • 2

    Imbiondire l'aglio nel tegame, con l'aggiunta di peperoncino, in olio extra vergine d'oliva.

    Broccoletti in vetro
  • 3

    Versare i broccoletti e mettere a stufare.

    Broccoletti in vetro
  • 4

    Quando sono quasi cotti aggiungere un pò di sale.

    Broccoletti in vetro
  • 5

    Versarli nei boccacci, precedentemente sterilizzati, tappare bene e mettere a bagnomaria.

    Broccoletti in vetro
  • 6

    Cuocere per 30 minuti da quando inizia il bollore.

    Broccoletti in vetro

Note

  • Sono già pronti per essere consumati sia come contorno sia per condire gli spaghetti o per altre preparazioni.

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