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Broccoletti affogati

Broccoletti affogati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di broccoletti
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 acciughe salate
  • 1 manciata di olive nere denocciolate
  • 50 g di pecorino pepato
  • poco aceto
  • poco zucchero
  • sale
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1
    Broccoletti affogati
  • 2

    Mondare e lavare i broccoletti e metteteli in una pentola.

    Broccoletti affogati
  • 3

    Aggiungete le acciughe sfilettate.

    Broccoletti affogati
  • 4

    Tritare la cipolla ed unitela ai broccoletti.

    Broccoletti affogati
  • 5

    Unite le olive.

    Broccoletti affogati
  • 6

    Unite il formaggio a pezzettini.

    Broccoletti affogati
  • 7

    Unite l'olio ed il sale, mescolare e coprite.

    Broccoletti affogati
  • 8

    Fate cuocere a fiamma moderata, a metà cottura unite l'aceto nel quale avrete sciolto dello zucchero e lasciare evaporare.

    Broccoletti affogati

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