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Secondi piatti

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Branzinotti all'acqua pazza

Branzinotti all'acqua pazza

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 spigole
  • circa 20 pomodorini a grappolo
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • poco peperoncino.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Desquamare ed eviscerare le due spigole.

    Passatele sotto l'acqua e asciugatele.

    In una padella lasciate soffriggere l'aglio ed il peperoncino nell'olio.

    Unite le spigole e lasciatele rosolare bene da entrambi i lati.

    Unite i pomodorini spellati e tagliati a dadini.

    Sfumare con il vino.

    Branzinotti all'acqua pazza
  • 2

    Salate, uite 1 bicchiere di acqua e lasciate cuocere per circa 25-30 minuti.

    Sfilettare le spigole e servitele con il fondo di cottura.

    Branzinotti all'acqua pazza

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