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Secondi piatti

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Branzino al forno con pistacchi e arancio

Branzino al forno con pistacchi e arancio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 filetti di branzino
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • poco prezzemolo
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 50 g di pistacchi salati
  • 4-5 cucchiai di pangrattato
  • Attrezzature

  • Frullatore / Teglia / Vassoio

Preparazione

  • 1

    Tritare l'aglio ed il prezzemolo.

    In un vassoio mescolare l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il succo del limone e dell'arancio.

    Branzino al forno con pistacchi e arancio
  • 2

    Unite i filetti e lasciateli marinare per 30 minuti.

    Disponete i filetti in una teglia ed irrorateli con l'emulsione stessa.

    Branzino al forno con pistacchi e arancio
  • 3

    Nel mixer tritare i pistacchi.

    Cospargete i filetti con i pistacchi ed il pangrattato.

    Concludete con un filo di olio.

    Branzino al forno con pistacchi e arancio
  • 4

    Infornate a 180°C per 20 minuti.

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