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Secondi piatti

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Branzino al cartoccio con verdure miste

Branzino al cartoccio con verdure miste

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 branzino
  • un mazzetto di cipollotti
  • 1 pomodoro
  • mezzo radicchio rosso
  • 2 patate
  • 2 zucchine
  • 2 folgie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 costa di sedano
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • poco peperoncino
  • 1 cipolla bianca
  • sale.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1
    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 2

    Desquamare ed eviscerare il branzino quindi passatelo sotto l'acqua corrente.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 3

    Riempite il ventre del pesce con salvia, rosmarino e sedano.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 4

    Tagliare a bastoncino i cipollotti, il pomodoro, il radicchio, le patate e le zucchine.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 5

    Foderate una placca da forno con della carta da forno.

    Preparate un letto di verdure sulla placca e adagiateci sopra il branzino.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 6

    Coprite con le altre verdure e l'olio.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 7

    Sale.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 8

    Peperoncino.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 9

    Mescolare il tutto.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 10

    Coprite con carta forno.

    Branzino al cartoccio con verdure miste
  • 11

    Infornate a 170°C per 40 minuti.

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  • 12

    Pulite il pesce e servite.

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