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Secondi piatti

Valentina Pugliano

Braciole di suino con funghi, pomodori e patate

Braciole di suino con funghi, pomodori e patate

Dosi & Ingredienti

  • 4 braciole di suino con osso
  • 250 grammi di funghi champignon
  • 3 patate belle grandi
  • 5 pomodori
  • olio e.v.o.
  • salvia
  • 2 cuore di brodo manzo knorr
  • 1 cucchiaino di erbe per arrosti.

Preparazione

  • 1

    Disporre le 4 braciole in una teglia da forno unta di olio e.v.o.,cospargere con le erbe per arrosti e la salvia. Infornare per 5 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Estrarre la teglia e sistemare sulla carne (o accanto ad essa) i funghi puliti e tagliati a listarelle, le patate tagliate a cubetti e i pomodori tagliati in 4 parti. Infornare per altri 10 minuti,unire i due cuori di brodo knorr e lasciare cuocere un altro quarto d'ora. Al termine lasciar riposare 5 minuti e servire . Buon appetito.

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