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Secondi piatti

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Braciole di maiale alla senape

Braciole di maiale alla senape

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 braciole di maiale
  • 100 g di pangrattato
  • poco aglio liofilizzato
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 cucchiaino di salvia essiccata
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 2 scalogni
  • 70 g di burro
  • 1 cucchiaino di senape dolce.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1
    Braciole di maiale alla senape
  • 2

    In una ciotola mescolare il pangrattato, l'aglio, il rosmarino, la salvia ed il timo.

    Braciole di maiale alla senape
  • 3

    Passate le braciole nella panatura.

    Affettare sottilmente i 2 scalogni.

    Braciole di maiale alla senape
  • 4

    In un padella fate sciogliere 50 g di burro, unite le braciole e fatele rosolare per bene.

    Braciole di maiale alla senape Braciole di maiale alla senape
  • 5

    Togliete la carne dalla padella, unite il burro rimasto e rosolate lo scalogno a fiamma bassa, quando è ammorbidito unite la senape sciolta in poco acqua.

    Braciole di maiale alla senape
  • 6

    Unite la carne, coprite e fate restringere la salsa.

    Braciole di maiale alla senape
  • 7

    Servite ben calde.

    Braciole di maiale alla senape

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