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Secondi piatti

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Braciola di maiale alla senape dolce

Braciola di maiale alla senape dolce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • braciole di maiale
  • cognac
  • sale
  • pepe
  • senape dolce
  • burro
  • spinaci
  • brodo di carne.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Prendete una braciola di maiale per ogni commensale.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 2

    Marinatela 2 ore nel cognac.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 3

    Aggiustate di sale e pepe e stendete solo da un lato la senape dolce.

    Braciola di maiale alla senape dolce Braciola di maiale alla senape dolce
  • 4

    Passate in padella con una noce di burro.

    Braciola di maiale alla senape dolce Braciola di maiale alla senape dolce
  • 5

    Cotta la carne, tenetela in caldo, eliminando il burro di cottura.
    Quindi mettete in padella un mestolo di brodo di carne e 2 cucchiaini di senape.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 6

    Stemperatela unendo qualche ricciolo di burro.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 7

    Stringete la salsa.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 8

    Preparate il piatto, stendendo un letto di spinaci bolliti e conditi con olio e sale.

    Braciola di maiale alla senape dolce
  • 9

    Adagiatevi la braciola e nappate con la salsa.

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