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Bottoncini del bosco

Bottoncini del bosco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Funghi champignon confezione - 1
  • Grana grattugiato - 50 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Origano q.b.
  • Uova 1
  • Pane grattugiato q.b.
  • Pancetta q.b.
  • Scamorza o provola - q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Forno / Grill / Teglia / Terrina

Preparazione

  • 1

    Pulite bene gli champignon, staccate la testa dal gambo e metteteli in una teglia con carta forno.

    Bottoncini del bosco
  • 2

    Tritate al mixer i gambi con uno spicchio d'aglio molto finemente e mettete il composto in una terrina.

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  • 3

    Unite al composto sale, pepe, origano, un uovo intero e grana grattugiato.

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  • 4

    Mescolate bene e se il composto risulta un po' troppo morbido unite pangrattato fino ad ottenere un composto più solido.

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  • 5

    Riempite con il composto le teste dei funghi, aggiungete un filo d'olio e mettete in forno a 180°C per 20 minuti.

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  • 6

    Mettete sopra un pezzetto di pancetta e un pezzo di provola, quindi infornate altri 5 minuti sotto al grill in modo che il formaggio si sciolga.

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