Boscaiola con noci

Preparazione

• 1

  Fate dorare uno spicchio d'aglio in un po' d'olio, aggiungete i porcini, sfumate con vino bianco secco e fate cuocere a fuoco molto basso.
  
  

  

• 2

  
  
  

  

• 3

  
  
  Aggiungete i gherigli di noci tritati grossolanamente, unite la panna e regolate di sale.
  
  

  

• 4

  
  
  

  

• 5

  
  
  Scolate la pasta che avrete cotto nel frattempo e fatela saltare in padella con una bella spolverata di prezzemolo tritato.
  
  

Come dorare

Come sfumare

Come saltare in padella