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Dolci, frutta e dessert

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Bond Street Cake

Bond Street Cake

Dosi & Ingredienti

  • 50 gr di frutta candita
  • 50 gr di uvetta bianca
  • 50 gr di uvetta nera
  • 30 gr di mandorle spellate
  • 2 bicchieri di Rhum
  • 180 gr di burro morbido
  • 180 gr di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di miele
  • 250 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito.

Preparazione

  • 1

    Lavare l'uvetta e metterla, insieme ai canditi e le mandorle, a macerare nel rhum. Lavorare il burro con il sale e lo zucchero finchè non si ottenga una crema bianca e spumosa.

    Aggiungere le uova, rimestando energicamente. Mettete il miele, la farina e il lievito. Unire all'impasto la frutta fatta macerare nel liquore e il rhum stesso.

  • 2

    Cuocere a 170° per 1 ora.

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