Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Haruka84

/5

Bombette fritte

Bombette fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 50 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di latte
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • una presa di sale
  • olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello / Pentola

Preparazione

  • 1
    Bombette fritte
  • 2

    Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

    In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

    Bombette fritte
  • 3

    Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

    Bombette fritte
  • 4

    Lasciate lievita fino al raddoppio nel forno spento.

    Bombette fritte
  • 5

    Riprendete l'impasto e mettetelo sopra un piano infarinato e rilavoratelo per qualche minuto.

    Stendete l'impasto con il matterello fino ad uno spessore di mezzo cm e con un bicchierino ricavare dei cerchietti.

    Ponete le bombette sopra una placca da forno coperta da carta forno.

    Bombette fritte
  • 6

    Fate lievitare coperti per circa un'ora.

    Una volta lievitati, scaldate abbondante olio in una pentola alta e friggete le bombette per qualche minuto finchè non risulteranno dorati.

    Posateli su della carta assorbente e subito dopo passateli nello zucchero.

    Bombette fritte

Come impastare

Come friggere

Ricette su Bombette fritte

Bombette fritte al cocco

Bombette fritte al cocco

In una ciotola versate il latte, il lievito e lo zucchero vanigliato mescolare fino a quando il lievito si sarà sciolto.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • 400 ml di latte
  • 35 g di lievito di birra
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 350 g di farina
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 125 g di zucchero
  • 60 g di farina di cocco
  • abbondante olio di semi
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature
  • Ciotola / Padella
Preparazione
  • 1

    In una ciotola versate il latte, il lievito e lo zucchero vanigliato mescolare fino a quando il lievito si sarà sciolto.

    Bombette fritte al cocco
  • 2

    Unite lo zucchero, i fiocchi di patate, il cocco e continuate a mescolare per qualche minuto infine unite la farina.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 3

    Fate lievitare fino al raddoppio (per velocizzare potete mettere la ciotola con l'impasto nel forno a 30°C per 1 ora circa).

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 4

    In una padella portate a temperatura l'olio. Prelevate mezzo cucchiaio di impasto per volta e fate friggere.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 5

    Passate le bombette in poca farina di cocco.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 6

    Cospargete di zucchero a velo.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
Come impastare

Guarda anche