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Haruka84

Bombette fritte

Bombette fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 50 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di latte
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • una presa di sale
  • olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello / Pentola

Preparazione

  • 1
    Bombette fritte
  • 2

    Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

    In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

    Bombette fritte
  • 3

    Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

    Bombette fritte
  • 4

    Lasciate lievita fino al raddoppio nel forno spento.

    Bombette fritte
  • 5

    Riprendete l'impasto e mettetelo sopra un piano infarinato e rilavoratelo per qualche minuto.

    Stendete l'impasto con il matterello fino ad uno spessore di mezzo cm e con un bicchierino ricavare dei cerchietti.

    Ponete le bombette sopra una placca da forno coperta da carta forno.

    Bombette fritte
  • 6

    Fate lievitare coperti per circa un'ora.

    Una volta lievitati, scaldate abbondante olio in una pentola alta e friggete le bombette per qualche minuto finchè non risulteranno dorati.

    Posateli su della carta assorbente e subito dopo passateli nello zucchero.

    Bombette fritte

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