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Secondi piatti

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Bollito di manzo

Bollito di manzo

Dosi & Ingredienti

  • 1 pezzo di biancostato di manzo di circa 400 g
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • sale.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti.

    Bollito di manzo
  • 2

    Mondate le carote, lavate le zucchine, pelate le patate e spezzettate la cipolla.

    Bollito di manzo
  • 3

    Poneteli insieme alla carne in una capiente pentola con dell'acqua salata, cuocete a fiamma moderata per circa d un ora.

    Bollito di manzo
  • 4

    Filtrate il liquido. Il brodo così ottenuto può essere utilizzato , per esempio, nella preparazione dei risotti.

    Bollito di manzo

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