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Secondi piatti

giorgina85

Bocconcini succulenti

Bocconcini succulenti

Dosi & Ingredienti

  • 2 cosce di pollo disossate
  • 200 g di pancetta tesa tagliata a fettine sottili
  • foglie di salvia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • paprika
  • pangrattato
  • olio
  • sale q/b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Tagliate a bocconcini il pollo e lasciatelo marinare per 2 ore nel vino, l'aglio tritato, l'olio e la paprika.
    Una volta marinati appoggiate su ciascun bocconcino una fogliolina di salvia, avvolgete il tutto con una fettina di pancetta.
    Disponete i bocconcini in una pirofila ben oliata , ricoprite il tutto con il liquido della marinatura, aggiungete il sale e cospargete il tutto con del pangrattato e la paprika rimasta .
    Infornate a 200° per circa 30 minuti,controllate la cottura di tanto in tanto in modo che i bocconcini non si secchino troppo.A cottura ultimata, lasciate riposare fuori dal forno per cinque minuti e servite ancora tiepido.

    Bocconcini succulenti

Note

  • Ingredienti per 3 persone.

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