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Secondi piatti

Giulia79

Bocconcini di vitello al latte

Bocconcini di vitello al latte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g bocconcini vitello
  • 1/2 bicchiere vino bianco secco
  • 1/2 bicchiere latte
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Bocconcini di vitello al latte
  • 2

    Mettete la carne con gli aromi in un'ampia padella con l'olio .

    Bocconcini di vitello al latte
  • 3

    Cuocete a fiamma moderata.

    Bocconcini di vitello al latte
  • 4

    Quando la carne avrà iniziato a prendere colore versate il vino e lasciate sfumare facendo riprendere il bollore.

    Bocconcini di vitello al latte
  • 5

    Dopo 15 minuti aggiungete pepe nero e cuocete per mezz'ora a fuoco basso.

    A 5 minuti dalla fine versate il latte e mescolate.

    Bocconcini di vitello al latte Bocconcini di vitello al latte
  • 6

    Fate restringere il latte.

    Bocconcini di vitello al latte Bocconcini di vitello al latte
  • 7

    Servite ben caldo..

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