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Secondi piatti

Lucry

Bocconcini di vitello ai funghi

Bocconcini di vitello ai funghi, un ottimo secondo piatto per risolvere la cena in una fredda sera invernale.
Bocconcini di vitello ai funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 800 g di vitello
  • 2-3 patate
  • 2-3 porcini
  • 5-6 pomodorini
  • 2 mestoli di brodo vegetale
  • olio
  • sale
  • pepe
  • aglio
  • rosmarino
  • vino bianco.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella antiaderente mettete l'olio, il rosmarino, l'aglio in camicia e fate soffriggere un po'.

    Bocconcini di vitello ai funghi
  • 2

    Tagliate a bocconcini la carne, infarinate leggermente, fate rosolare e sfumate con del vino bianco.

    Bocconcini di vitello ai funghi
  • 3

    Aggiungete i funghi tagliati a fettine, dopo qualche minuto i pomodorini tagliati in due, quindi le patate a cubetti.

    Bocconcini di vitello ai funghi Bocconcini di vitello ai funghi Bocconcini di vitello ai funghi Bocconcini di vitello ai funghi
  • 4

    Aggiustate di sale e pepe, unite i due mestoli di brodo e cuocete a fuoco lento per almeno un'ora.

    Bocconcini di vitello ai funghi

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