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Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola

Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 2 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 fette di fesa di tacchino
  • 1 peperone rosso
  • rucola
  • 1 manciata di pinoli
  • olio extravergine d'oliva
  • riso basmati
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Fate cuocere il peperone tagliato e dadini in un filo d'olio per una decina di minuti. Frullate ed aggiustate di sale e pepe.
    Preparate il pesto di rucola, frullandola insieme a sale grosso, olio e pinoli.
    Tagliate il tacchino a bocconcini e cuocetelo sulla bistecchiera ben calda cosparsa di sale grosso.

    Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola Bocconcini di tacchino con salsa di peperone rosso e pesto di rucola
  • 2

    Componete il piatto versando le due salse in un bicchierino, riso basmati e il tacchino grigliato. Un pizzico di fior di sale alle erbe a piacere ed un filo d'olio.

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