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Secondi piatti

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Bocconcini di pollo profumati

Bocconcini di pollo profumati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di petto di pollo o tacchino
  • la scorza grattugiata di un limone non trattato
  • un mazzetto di erbette fresche miste
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • farina
  • sale
  • olio.
  • Attrezzature

  • Contenitore / Frigorifero / Padella

Preparazione

  • 1

    Su di un tagliere tagliate il petto di pollo o tacchino in bocconcini il più regolari possibili, per facilitarvi una cottura più uniforme.

    Bocconcini di pollo profumati
  • 2

    Mettete a riposare i bocconcini in un contenitore con il trito di erbette e la scorza del limone.

    Bocconcini di pollo profumati
  • 3

    Chiudete il contenitore ponete il tutto in frigorifero a marinare per almeno un ora.

    Bocconcini di pollo profumati
  • 4

    Dopo aver fatto insaporire nella marinatura i bocconcini, infarinateli

    Bocconcini di pollo profumati
  • 5

    e disponeteli in una padella con un filo d'olio e fateli rosolare per bene.

    Bocconcini di pollo profumati
  • 6

    A questo punto,quando i bocconcini saranno ben dorati, alzate la fiamma sfumate con il vino bianco e ultimate la cottura a fiamma moderata.

    Bocconcini di pollo profumati Bocconcini di pollo profumati
  • 7

    Tenete in caldo fino al momento in cui verranno serviti,

    Bocconcini di pollo profumati
  • 8

    guarnite il piatto con striscioline di buccia di limone

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