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Secondi piatti

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Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 Fette di petto di pollo
  • 1 uovo
  • farina
  • olio d'oliva
  • olio per friggere
  • sale.
  • Per la salsa

  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 limoni succosi
  • prezzemolo tritato.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate a striscioline il petto di pollo, a parte sbattete l'uovo con olio e il sale ed immergete le striscioline,

    Bocconcini di pollo al limone
  • 2

    infarinate.

    Bocconcini di pollo al limone
  • 3

    Friggete le striscioline di pollo in abbondante olio ed asciugatele bene su carta assorbente.

    Bocconcini di pollo al limone
  • 4

    A parte scaldate dell'olio d'oliva con il succo filtrato dei limoni, lo zucchero ed un un pizzico di sale, aggiungete un cucchiaino di fecola stemperata in poca acqua,finite la salsa con un po di prezzemolo tritato. Versate la salsina calda così ottenuta sul pollo, lasciate riposare i tutto per qualche minuto affinché si insaporiscano per bene.

    Bocconcini di pollo al limone
  • 5

    Infilzate le striscioline di pollo negli spiedini e servite tiepidi.

    Bocconcini di pollo al limone

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