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Secondi piatti

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Bocconcini di pollo al latte

Bocconcini di pollo al latte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 petti di pollo
  • 1/2 cipolla
  • 30 g di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe
  • 1 bicchiere di latte
  • 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1

    Appassite la cipolla nel burro, poi rosolate i cubetti di petto di pollo che avrete salato e pepato a parte e se sarà buono non rilascerà né acqua né grasso.

    Bocconcini di pollo al latte Bocconcini di pollo al latte
  • 2

    Sfumate il vino a fiamma viva.

    Bocconcini di pollo al latte Bocconcini di pollo al latte
  • 3

    Unite un bel bicchiere di latte e fate prender il bollore.

    Bocconcini di pollo al latte
  • 4

    Quindi unite 1/2 cucchiaino di concentrato.

    Bocconcini di pollo al latte
  • 5

    Iniziate a stringere la salsa e aggiustate il sughetto di sale e pepe bianco.

    Bocconcini di pollo al latte
  • 6

    Dopo una decina di minuti, anche meno, il pollo sarà cotto, tiratelo fuori dalla casseruola e continuate a stringere il sugo a fiamma bassa.

    Bocconcini di pollo al latte
  • 7

    Quando vi sembrerà che la densità sia corretta, dato che il latte tende sempre a far dei grumetti, date una bella passata di minipimer.

    Bocconcini di pollo al latte
  • 8

    Unite nuovamente il pollo, fate scaldare e servite.

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