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Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi

Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi ovvero il modo migliore per riciclare salumi e/o formaggi che stazionano nel vostro frigorifero ormai da tanti giorni e non avete la più pallida idea di come utilizzarli.Questi bocconcini sono delle simil-crocchette morbide, deliziose e utili per mettere ordine nel vostro frigorifero.
Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di patate
  • 2 uova
  • 300 g di salumi vari
  • 300 g di formaggi vari
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • noce moscata.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Lessare al dente le patate.

    Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi
  • 2

    Tagliare a pezzettini i vari formaggi, i salumi e grattugiare il parmigiano. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate.
    Accendere il forno impostando la temperatura a 200°C.
    Mettere in una ciotola capiente tutti gli ingredienti.
    Aggiustare di sale e pepe secondo i gusti, aggiungere un po' di noce moscata.

    Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi
  • 3

    Amalgamate accuratamente il tutto.

    Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi
  • 4

    Ottenete delle crocchette dall'impasto preparato.
    Passatele nel pangrattato e posizionatele in una teglia ricoperta di carta forno.

    Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi Bocconcini di patate con avanzi di salumi e formaggi
  • 5

    Infornate e ritirate appena il pangrattato comincerà a colorire.

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