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Secondi piatti

spezzatino

Bocconcini di manzo affumicati

Bocconcini di manzo affumicati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti per la marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Straccetti di manzo 400 gr
  • Olio extravergine di oliva 8-9 cucchiai -
  • Fiordilatte 125 gr
  • Prosciutto cotto 100 gr
  • Speck affumicato 100 gr
  • Glassa di aceto balsamico poca -
  • Peperoncino poco -
  • Origano poco -
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Fate marinare in una ciotola gli straccetti con l'olio, sale, pepe, peperoncino ed origano per 30 minuti.

    Farcite gli straccetti con fettine di fiordilatte e prosciutto.

    Arrotolateli e avvolgeteli in delle fettine di speck affumicato.

    Trasferite in una teglia ed infornate a 180°C per 10 minuti.

    Impiattate decorando con della glassa di aceto balsamico.

    Potete servirle insieme a zucchine gratinate.

    Bocconcini di manzo affumicati

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