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twist

Bocconcini al limone

Bocconcini al limone: semplicissimi, gustosi e sofficissimi.La nostra cookina twist ci mostra come li ha realizzati, non ci resta che provarli...dalla foto sembra ne valga proprio la pena!
Bocconcini al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 uova
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di olio di semi
  • 100 g di farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 limoni
  • 1 bustina di lievito
  • crema di limoncello
  • zucchero a velo
  • burro.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere l'olio, il succo e la buccia grattugiata di un limone, la farina e la fecola setacciate insieme al lievito. Si otterrà un composto liquido.

    Bocconcini al limone
  • 2

    Versare in una teglia rettangolare ricoperta con carta forno e cuocere a 180°C per circa 30 minuti.

    Bocconcini al limone
  • 3

    Una volta sfornato, dopo averlo fatto raffreddare completamente, tagliare il dolce a quadrotti e con una siringa, inzuppare ogni dolcetto con un po' di crema di limoncello.

    Bocconcini al limone
  • 4

    A questo punto preparare una glassa con zucchero a velo, un po' d'acqua e un po' di burro e ricoprire la parte superiore dei dolcetti.
    Grattugiare, infine, la buccia del secondo limone e metterne un po' su ogni pasticcino.

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