Qiuadrotti dolci al limone: semplicissimi, gustosi e sofficissimi.La nostra cookina twist ci mostra come li ha realizzati, non ci resta che provarli...dalla foto sembra ne valga proprio la pena!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di olio di semi
- 100 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 2 limoni
- 1 bustina di lievito
- crema di limoncello
- zucchero a velo
- burro.
- Carta forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere l'olio, il succo e la buccia grattugiata di un limone, la farina e la fecola setacciate insieme al lievito. Si otterrà un composto liquido.
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2
Versare in una teglia rettangolare ricoperta con carta forno e cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
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3
Una volta sfornato, dopo averlo fatto raffreddare completamente, tagliare il dolce a quadrotti e con una siringa, inzuppare ogni dolcetto con un po' di crema di limoncello.
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4
A questo punto preparare una glassa con zucchero a velo, un po' d'acqua e un po' di burro e ricoprire la parte superiore dei dolcetti.
Grattugiare, infine, la buccia del secondo limone e metterne un po' su ogni pasticcino.