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Secondi piatti

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Bistecche di maiale ripiene

Bistecche di maiale ripiene

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 bistecche di maiale
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 4 sottilette
  • 1 uovo
  • pepe e sale
  • pane grattato
  • farina
  • olio per friggere.
  • Attrezzature

  • Friggitrice / Stuzzicadenti

Preparazione

  • 1

    Prendere le bistecche di maiale, salarle e peparle e incidere la polpa a meta', come la pagina di un libro e lasciando attaccata la parte vicina all'osso.

    Bistecche di maiale ripiene
  • 2

    A parte prendere le sottilette e arrotolarle nel prosciutto cotto.

    Bistecche di maiale ripiene
  • 3

    Inserire i rotolini dentro la tasca delle bistecche e fermare con uno stecchino da denti.

    Bistecche di maiale ripiene
  • 4

    Passare la carne nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattato, friggere in olio bollente.

    Bistecche di maiale ripiene
  • 5

    Servire belle calde.

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