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Bistecche di macinato allo yogurt

Bistecche di macinato allo yogurt

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di manzo tritato
  • 40 g di burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 30 g di farina
  • un vasetto di yogurt naturale (ovviamente non zuccherato)
  • foglie di salvia.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Incorporate alla carne tritata metà del burro ammorbidito, il sale, il pepe e la noce moscata e amalgamate bene.

    Bistecche di macinato allo yogurt Bistecche di macinato allo yogurt
  • 2

    Formate delle polpette piatte e passatele nella farina.

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  • 3

    In una padella sciogliete la restante parte del burro e inserite la carne. Fate cuocere da entrambi i lati per una decina di minuti a fuoco moderato.

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  • 4

    A fine cotture aggiungere un cucchiaio di farina e lasciare stemperare. Poi aggiungere tre quarti dello yogurt. Far cuocere ancora un paio di minuti.

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  • 5

    Servire con foglie di salvia e qualche cucchiaio di yogurt fresco.

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